Grüner Tee ist ein Tee, der aus den Blättern von Camellia sinensis hergestellt wird, aber nicht schwarz erscheint, da er keinen Trocknungs- und Oxidationsprozessen unterzogen wurde, wie Oolong-Tee oder der bekanntere schwarze Tee. Grüner Tee wurde zunächst in China hergestellt und hat sich seitdem auf der ganzen Welt verbreitet (Tee wird in der Türkei, insbesondere in der östlichen Schwarzmeerregion, hergestellt). Obwohl bei der Erwähnung von „grünem Tee“ nur eine Teesorte erwähnt wird, gibt es tatsächlich einige Unterarten. Während schwarzer Tee 78 % des weltweit konsumierten Tees ausmacht, sind es bei grünem Tee etwa 20 %.
Obwohl in sozialen Medien, Mainstream-Medien und Websites behauptet wird, dass grüner Tee fast ein „wundersames“ Getränk sei, bietet er Vorteile in allen Bereichen, von Krebs bis zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, von unter Kontrolle gebrachten Blutzucker- und Fettverhältnissen, von Entzündungen bis hin zur Gewichtsabnahme In der akademischen Gemeinschaft herrscht ein Mangel an Bewusstsein für die Vorteile von grünem Tee. Objektive Ergebnisse sind äußerst umstritten. Dies macht grünen Tee zu einem weiteren potenziell „übertriebenen Diätobjekt“.
In diesem Artikel befassen wir uns mit den allgemeinen Problemen der Grüntee-Forschung, den bisherigen Behauptungen über die Vorteile von grünem Tee sowie den Ergebnissen einzelner Artikel und Feldstudien zu diesem Thema.
Probleme der Erforschung der Vorteile von grünem Tee
Wie viele Studien zur Ernährung hat auch die Forschung zu grünem Tee sowohl positive als auch negative Ergebnisse erbracht:
Mit anderen Worten: Während eine Reihe von Studien herausgefunden haben, dass grüner Tee einen positiven Zusammenhang mit einem bestimmten Gesundheitsfaktor hat, können andere Studien diesen positiven Zusammenhang nicht nachweisen und sogar negative Zusammenhänge aufdecken.
Es ist normal, dass Wissenschaftler zu sehr unterschiedlichen und unterschiedlichen Schlussfolgerungen kommen, wenn sie versuchen, unser Wissen über natürliche Fakten zu erweitern. Allerdings führt die voreingenommene Darstellung dieser Inhalte in den Medien (z. B. nur positive Artikel) zu voreingenommenen Verzerrungen der öffentlichen Meinung über grünen Tee oder andere Lebensmittel und führt zu falschen Wahrnehmungen. Viele Quellen verfälschen und zitieren Forschungsergebnisse, in denen die Vorteile von grünem Tee festgestellt werden, und ignorieren andere Studien zum gleichen Thema, in denen keine positiven oder gar negativen Auswirkungen festgestellt wurden.
Was man verstehen muss, ist Folgendes: Wir können uns keine Vorstellung über den Nutzen und Schaden von grünem Tee machen, indem wir uns nur positive Studien ansehen. Was wir tun müssen, ist, die gesamte Literatur unabhängig von ihren Ergebnissen zu berücksichtigen, diese Studien nach ihrer statistischen Aussagekraft zu ordnen und entsprechend zu einer ganzheitlichen Schlussfolgerung zu gelangen. Wenn man dies berücksichtigt, scheinen die Behauptungen über grünen Tee (insbesondere die beliebtesten Behauptungen wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gewichtsverlust) stark übertrieben zu sein.
Metaanalyseartikel, die bisher veröffentlichte Ergebnisse kombinieren, haben ergeben, dass die Forschung zu grünem Tee keine verlässlichen wissenschaftlichen Beweise für gesundheitliche Vorteile liefern konnte. Im Jahr 2011 überprüfte beispielsweise eine Gruppe von Wissenschaftlern im Auftrag der Europäischen Kommission die Forschung zu grünem Tee und kam zu dem Schluss, dass die Ergebnisse die angeblichen gesundheitlichen Vorteile nicht untermauerten. Obwohl der Konsum von grünem Tee aufgrund seiner koffeinbedingten Wirkung auch die geistige Erregung steigern kann (wie auch andere Tee- und Kaffeesorten), wurde keine signifikante Wirkung von grünem Tee auf Krebs, Herz-Kreislauf-Risiko oder Gewichtsverlust festgestellt.
Eine Untersuchung der Cochrane Collaboration aus dem Jahr 2020 ergab, dass grüner Tee keineswegs vorteilhaft ist, sondern negative Auswirkungen auf Störungen des Nervensystems, Leberenzyme und (wenn auch seltener) Schlaflosigkeit, Bluthochdruck und Hautreaktionen hat. Wenn all dies zusammen untersucht wird, zeigt sich, dass die Erhöhung und Priorisierung des Konsums von grünem Tee, um in dieser Hinsicht einen Nutzen zu erzielen, zu fehlerhaften Behandlungssuchen führen kann, und selbst falsche Überzeugungen über grünen Tee können zur Unterbrechung der medizinischen Behandlung führen.
Die „wundersamen“ Vorteile von grünem Tee und die Fakten
Sobald wir diese Hintergrundinformationen haben, können wir beginnen, uns mit Studien über die sogenannten „wundersamen“ Wirkungen von grünem Tee zu befassen. In diesem Abschnitt werden wir zunächst die akademischen Studien behandeln, die die Grundlage für einige der Behauptungen bilden, die Sie in Mainstream- und sozialen Medien finden können, und dann werden wir die Ergebnisse von Metaanalysestudien in diesem Bereich (falls vorhanden) präsentieren. Leider gibt es keine Metaanalysestudien, die das allgemeine Feld aller aufgestellten Behauptungen untersuchen; Daher können wir diesbezüglich keine abschließenden Schlussfolgerungen ziehen.
Wir möchten betonen, dass die einzelnen Studien/Ergebnisse, die wir hier bezüglich der Vorteile von grünem Tee auflisten, tatsächlich wissenschaftlich untersucht und in zuverlässigen Fachzeitschriften veröffentlicht wurden, sodass die Ergebnisse ernst genommen werden können; Daher werden wir hier die meisten unbegründeten, unbegründeten und/oder erfundenen Informationen, die in der Populärkultur herumgeworfen werden, nicht aufführen. Wie Sie jedoch sehen werden, reichen diese einzigartigen Erkenntnisse nicht aus, um zu behaupten, dass grüner Tee wirklich so wohltuend ist.
Übertriebene und falsche Behauptungen über die Vorteile von grünem Tee
Behauptung: Grüner Tee hilft beim Abnehmen!
Der vielleicht bekannteste Nutzen von grünem Tee ist sein Beitrag zur Gewichtsabnahme. Wenn Sie den Inhalt eines Produkts zur Fettverbrennung durchstöbern, werden Sie wahrscheinlich auf grünen Tee stoßen. Denn grüner Tee beschleunigt die Fettverbrennung und regt den Stoffwechsel an. Koffein im grünen Tee steigert zudem die körperliche Leistungsfähigkeit, indem es Fettsäuren aktiviert und daraus Energie gewinnt. Studien haben gezeigt, dass Koffein die körperliche Leistungsfähigkeit um etwa 11-12 % steigert.
Wenn man bedenkt, dass grüner Tee kurzfristig den Stoffwechsel ankurbeln kann, können wir davon ausgehen, dass er auch beim Abnehmen hilft. Viele Studien haben gezeigt, dass grüner Tee dabei hilft, Körperfett, insbesondere im Bauchbereich, zu reduzieren.
In einer anderen Studie wurden 240 Menschen mit Fettleibigkeit untersucht, die 12 Wochen lang randomisiert wurden, und es wurde eine signifikante Verringerung des Körperfetts, des Taillenumfangs und des Bauchfetts in der Gruppe festgestellt, die grünen Tee konsumierte. Es gab jedoch keinen klaren Zusammenhang zwischen ihnen und dem Gewichtsverlust. Es sind jedoch noch detailliertere Studien zu diesem Thema erforderlich.
Was sagen Metaanalysen?
Allerdings ergaben Rezensionen, die Studien wie diese (und Studien mit negativen Ergebnissen, die wir hier nicht einbeziehen) kombinierten, dass grüner Tee keinen Einfluss auf die Gewichtsabnahme oder -kontrolle hatte.
Behauptung: Grüner Tee schützt vor Krebs!
Studien haben gezeigt, dass oxidative Schäden zu chronischen Entzündungen und in der Folge zu chronischen Krankheiten wie Krebs führen können. Antioxidantien können den Körper vor oxidativen Schäden schützen. Aus diesem Grund kann grüner Tee ein sehr gutes Abwehrmittel mit starken Antioxidantien sein. Einige Studien haben gezeigt, dass die Bestandteile von grünem Tee das Risiko für die folgenden Krebsarten verringern. Somit können die Vorteile von grünem Tee zu der Tatsache hinzugefügt werden, dass er vor Krebs schützt.
– Brustkrebs: Eine umfassende Studie ergab, dass Frauen, die viel grünen Tee trinken, ein um etwa 20-30 % geringeres Risiko haben, an Brustkrebs zu erkranken.
– Prostatakrebs: Es wurde festgestellt, dass die Inzidenz von fortgeschrittenem Prostatakrebs bei Männern, die grünen Tee tranken, sehr gering war.
– Darmkrebs: Eine Analyse von 29 Studien ergab, dass Grüntee-Trinker ein um 42 % geringeres Risiko hatten, an Darmkrebs zu erkranken.
Es lassen sich Ergebnisse finden, die darauf hinweisen, dass grüner Tee auch das Risiko, an vielen Krebsarten zu erkranken, senkt; Es bedarf jedoch noch qualifizierterer Forschung zu diesem Thema. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, wird empfohlen, die Zugabe von Milch zu Ihrem Tee zu vermeiden. Einige Studien kamen zu dem Schluss, dass zugesetzte Milch die antioxidativen Eigenschaften von Tee verringern kann.
Was sagen Metaanalysen?
Derartige Studien reichen nicht aus, um die krebshemmende Wirkung von grünem Tee zu belegen. Darüber hinaus stört grüner Tee Bortezomib und andere Proteasom-Inhibitoren auf Boronsäurebasis, die während der Chemotherapie eingesetzt werden, was für Krebspatienten lebenswichtig ist. Daher ist es wichtig, vor dem Trinken von grünem Tee während der Krebsbehandlung einen Arzt zu konsultieren.
Behauptung: Grüner Tee reduziert Entzündungen im Körper!
Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2015 ergab keinen signifikanten Zusammenhang zwischen dem Konsum von grünem Tee und einem verringerten Gehalt an C-reaktivem Protein im Plasma, einem Entzündungsmarker.
Behauptung: Grüner Tee hält den glykämischen Index unter Kontrolle!
Obwohl behauptet wird, dass grüner Tee den Nüchternblutzucker senken kann, haben Studien zum Hämoglobin A1c und zum Nüchterninsulinspiegel keine aussagekräftigen und konsistenten Ergebnisse erbracht.
Teilweise wahre Behauptungen über die Vorteile von grünem Tee
Grüner Tee enthält gesunde bioaktive Verbindungen!
Grüner Tee deckt nicht nur unseren Wasserbedarf. Es enthält auch pflanzliche, meist infektionshemmende Chemikalien, sogenannte Phytochemikalien, die im Gegensatz zu schwarzem Tee möglicherweise über die Vorteile hinausgehen, die Vitamine und Mineralien bieten können. Phytochemikalien, abgeleitet vom griechischen Wort „φυτόν (phutón)“ für „Pflanze“, sind chemische Verbindungen, die Pflanzen resistent gegen Pilze, Bakterien oder Viren machen. Einige der Vorteile von grünem Tee sind auf diese sekundären Pflanzenstoffe zurückzuführen.
Einige davon sind Polyphenole und Flavonoidverbindungen, von denen bekannt ist, dass sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs verringern, indem sie oxidativen Stress reduzieren. Es wird auch angenommen, dass es die Alzheimer-Krankheit verzögert. Sekundäre Pflanzenstoffe sind außerdem für ihre entzündungshemmende, blutzuckerstabilisierende, cholesterinsenkende und blutdruckregulierende Wirkung bekannt.
Das stärkste darin enthaltene Polyphenol ist das Antioxidans und natürliche Phenol namens Catechin. Catechine, auch Epigallocatechingallat (EGCG) genannt, verhindern Zellschäden. Sie schützen die Zellen, indem sie die Verbreitung freier Radikale reduzieren, die Alterung und verschiedene Krankheiten im Körper verursachen.
Was sagen Metaanalysen?
Eine im Jahr 2021 veröffentlichte Metaanalyse, die angeblich die erste ihrer Art ist, ergab, dass es die gesamte antioxidative Kapazität der Menschen verbesserte und dosisabhängig den Malondialdehydspiegel verbessern konnte. Eine Cochrane-Analyse aus dem Jahr 2013 zeigte, dass der Verzehr von grünem Tee den Gesamtcholesterinspiegel nur um 3–7 mg/dl und den LDL-Spiegel um nur 2 mg/dl senken kann, ohne Auswirkungen auf HDL oder Triglyceride.
Allerdings gibt es bei der Auswahl Ihres grünen Tees aus antioxidativen Gründen eines zu beachten: Einige Marken von grünem Tee enthalten einen hohen Fluoridgehalt. Deshalb sollten Sie beim Kauf Ihres Grüntees auf dessen Inhalt achten. In solchen Fällen kann grüner Tee sowohl Nutzen als auch Schaden haben.
Leider behaupten einige böswillige Menschen auch, dass sie Krankheiten, die die moderne Medizin nicht heilen kann, mit sekundären Pflanzenstoffen behandeln. Dies ist jedoch wissenschaftlich nicht korrekt. Jede Chemikalie, die Sie über die Nahrung aufnehmen, wie zum Beispiel grüner Tee, hat eine viel geringere Wirkung als die moderne Medizin. Dies kann nur ein kleiner Beitrag/Unterstützung sein. Die bemerkenswerten Wirkungen vieler können in vielen wissenschaftlichen Studien nicht nachgewiesen werden. Wenn Sie an einer Krankheit leiden, wenden Sie sich unverzüglich an einen Arzt.
Behauptung: Grüner Tee schützt die Herzgesundheit!
Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Schlaganfall weisen weltweit eine hohe Sterblichkeitsrate auf. Studien haben gezeigt, dass grüner Tee einen positiven Einfluss auf einige wichtige Risikofaktoren für diese Krankheiten hat, wie zum Beispiel Cholesterin.
Grüner Tee erhöht außerdem die antioxidative Kapazität des Blutes. Dadurch werden oxidierte Lipoproteine niedriger Dichte vor Oxidation geschützt und das Auftreten von Herzerkrankungen verhindert. Aus all diesen Gründen gibt es Studien, die zeigen, dass jemand, der grünen Tee trinkt, ein um 31 % geringeres Risiko hat, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, als jemand, der keinen Tee trinkt.
Die Auswirkungen von grünem Tee auf die Herzgesundheit sind jedoch äußerst begrenzt: Eine Metaanalyse, die randomisierte kontrollierte Studien zur Untersuchung der Zusammenhänge zwischen grünem Tee und Blutdruck kombiniert, ergab, dass der Konsum von grünem Tee über einen Zeitraum von 3 bis 6 Monaten den systolischen und diastolischen Blutdruck senken kann nur 2-3 mmHg. gefunden. Eine weitere systemische Überprüfung und Metaanalyse ergab, dass selbst bei denjenigen, die täglich 5–6 Tassen grünen Tee tranken, der systolische Blutdruck nur um 2 mmHg sank, während der diastolische Blutdruck überhaupt nicht beeinflusst wurde.
Wahre Behauptungen über die Vorteile von grünem Tee
Behauptung: Grüner Tee verbessert die Gehirnfunktion!
Der vielleicht hervorstechendste Vorteil von grünem Tee ist seine Wirkung auf die Gesundheit des Gehirns. Auch grüner Tee, der dank des enthaltenen Koffeins fit hält, kann zur Verbesserung der Gehirnfunktionen beitragen. Natürlich enthält es nicht so viel Koffein wie eine Tasse Kaffee. Aus diesem Grund ist es eine ideale Wahl für diejenigen, die mehr Koffein aus Kaffee zu sich nehmen.
Koffein: Nutzen und Schaden
Koffein ist in seiner Struktur dem Neurotransmitter Adenosin, auch inhibitorischer Neurotransmitter genannt, sehr ähnlich. Adenosin ist eine Chemikalie, die den Schlaf in unserem Körper fördert. Koffein blockiert Adenosinrezeptoren, denen es in seiner Struktur ähnelt, und verhindert, dass Adenosin sein Ziel erreicht. Mit der Zunahme von Neuronen, die keine Verbindung zu den Rezeptoren herstellen können, wird der Geist später müde und kann länger wach bleiben. Menschen, die regelmäßig Kaffee, Tee und Limonade trinken, entwickeln mit der Zeit eine Koffeintoleranz. Es besteht ein größerer Bedarf an der Bindung von Adenosinrezeptoren, die sich weiterhin bilden, wodurch die Wirkung von Koffein verringert wird.
Allerdings hat Koffein auch negative Auswirkungen: Wenn wir regelmäßig Koffein absetzen, kann es zu Folgen wie Müdigkeit, Reizbarkeit und Kopfschmerzen kommen, da der erwähnte Vitalitätseffekt verloren geht und sich eine Koffeintoleranz entwickelt. Entzugserscheinungen durch den regelmäßigen Konsum der meisten Drogen treten leider auch bei Koffein auf.
Es wurde jedoch festgestellt, dass diese Effekte, die durch den Verzicht auf Koffein entstehen, innerhalb der ersten 1–2 Tage auftreten und 2–9 Tage anhalten können (dh sie klingen nach relativ kurzer Zeit ab). Wenn Sie Ihren Koffeinkonsum schrittweise reduzieren, wird davon ausgegangen, dass Sie innerhalb von zwei bis drei Wochen Ihr Leben als eine Version Ihrer selbst ohne Koffeintoleranz fortsetzen können. Es gibt Studien, die zeigen, dass es die Stimmung, Aufmerksamkeit und das Gedächtnis verbessern kann.
Grüner Tee und L-Theanin
Die Vorteile von grünem Tee beruhen nicht auf Koffein, der einzigen Zutat, die uns fitter macht. L-Theanin, eine Aminosäure, die häufig in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird, kann die Blut-Hirn-Schranke überwinden. Blut-Hirn-Schranke; Es handelt sich um eine Barriere zwischen Blut und Gehirn, durch die Substanzen wie Alkohol, Nikotin, Glukose und Koffein gelangen können. Während diese Barriere das Hirngewebe vor möglicherweise im Blut vorhandenen Fremdstoffen schützt, vermittelt sie den Transport einiger Stoffe vom Gehirn zum Blut und vom Blut zum Gehirn.
L-Theanin hingegen wirkt angstlösend, indem es die Neuronenaktivität im Zentralnervensystem reduziert und die Aminosäuren erhöht, die als Neurotransmitter fungieren. Es erhöht auch den Dopaminspiegel und trägt zur Produktion von Alphawellen im Gehirn bei. Einer der Vorteile von grünem Tee kann also darin bestehen, Angstzustände zu lindern, bei manchen Menschen löst Koffein jedoch Angstzustände aus.
Studien zeigen, dass Koffein und L-Theanin synergistische Wirkungen haben, das heißt, dass es sich um Komponenten handelt, die in Kombination eine verstärkende Wirkung haben können. Ein grüner Tee, der L-Theanin enthält, kombiniert mit einer geringen Dosis Koffein, kann eine ganz andere und sanftere Veränderung bewirken als ein Kaffee. Viele Leute sagen, dass grüner Tee eine stabilere Energie hat und effizienter ist als Kaffee.
Was sagen Metaanalysen?
Die Muster, die wir beim Koffeinkonsum im Allgemeinen sehen, scheinen auch für grünen Tee zu gelten: Eine Metaanalyse untersuchte 21 Studien, davon 4 randomisierte kontrollierte Studien, und untersuchte die psychopathologischen Auswirkungen des Konsums von grünem Tee, wie z Auswirkungen wie Steigerung des Gedächtnisses und der Aufmerksamkeit, Verbesserung des aktiven Gedächtnisses. Es wurde gezeigt, dass es Auswirkungen auf die Gehirnfunktion hat, wie z. B. eine Verbesserung.
Unbestätigte Behauptungen über die Vorteile von grünem Tee
Behauptung: Grüner Tee hält das Gehirn jung!
Zu den Vorteilen von grünem Tee gehört nicht nur die Erhaltung der Gehirngesundheit, sondern auch die Erhaltung seiner Jugendlichkeit. Grüner Tee verbessert nicht nur Ihre Gehirnfunktionen. Es kann Ihr Gehirn auch im Alter jung halten. Alzheimer-Krankheit, die mit zunehmendem Alter auftritt; Es handelt sich um eine neurologische Erkrankung, die zu einer Beeinträchtigung der Denk-, Gedächtnis- und Verhaltensfunktionen führt. Die Parkinson-Krankheit ist eine Erkrankung des Nervensystems, die als Folge des Absterbens einiger Neuronen im Mittelhirn und einer verminderten Dopaminproduktion diagnostiziert werden kann. Einige Studien zeigen, dass Catechinverbindungen das Gehirn vor Demenzarten wie diesen beiden Krankheiten schützen.
Behauptung: Grüner Tee beseitigt Mundgeruch!
Der vielleicht am wenigsten bekannte Vorteil von grünem Tee ist, dass er hilft, Mundgeruch zu beseitigen. Als Ergebnis der Tests wurde festgestellt, dass Catechine das Bakterienwachstum reduzieren und das Infektionsrisiko im Mund verringern.
Streptococcus mutans ist ein Bakterium, das Zahnkaries verursacht und in der menschlichen Mundhöhle vorkommt. Studien haben gezeigt, dass die Catechine im grünen Tee das Bakterienwachstum im Mund reduzieren; Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass der Konsum von grünem Tee die gleiche Wirkung hat. Das Ergebnis ist, dass grüner Tee Mundgeruch reduzieren kann.
Behauptung: Grüner Tee hilft, Typ-2-Diabetes vorzubeugen!
Diabetes wird heutzutage zu einer immer häufiger auftretenden Erkrankung. Nach Schätzungen der International Diabetes Federation wird im Jahr 2040 jeder zehnte Erwachsene an Diabetes leiden. Das bedeutet etwa 642 Millionen Diabetiker. Schätzungen zufolge leben heute Millionen Menschen mit Typ-2-Diabetes, ohne ihre Krankheit zu kennen oder ohne angemessene medizinische Versorgung. Typ-2-Diabetes entsteht im Gegensatz zu Typ-1-Diabetes dadurch, dass der Körper das Hormon Insulin nicht produzieren, aber nicht effektiv nutzen kann. 90 % der Menschen mit Diabetes leiden an Typ-2-Diabetes.
Studien zeigen, dass grüner Tee die Insulinsensitivität erhöhen und den Blutzucker senken kann. In einer in Japan durchgeführten Studie hatten Personen, die viel grünen Tee konsumierten, ein um 42 % geringeres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Obwohl weitere Studien zu diesem Thema erforderlich sind, können die Vorteile von grünem Tee (möglicherweise) zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes genutzt werden.
Behauptung: Grüner Tee verlängert das Leben!
Wir haben erwähnt, dass grüner Tee uns vor Krebs und Herzerkrankungen schützen kann. Grüner Tee kann uns also auch dabei helfen, ein längeres Leben zu führen, indem er uns vor diesen Krankheiten schützt. Dieser Effekt scheint jedoch eher begrenzt zu sein: Eine Metaanalyse, die die Forschung zu grünem Tee und der Herzgesundheit zusammen untersuchte, ergab, dass der Konsum von 1 Tasse grünem Tee pro Tag die Zahl der Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen leicht reduzierte.
Andererseits wurden in einer Studie in Japan 40.530 Personen über 11 Dienstjahre hinweg untersucht. Diejenigen, die am meisten grünen Tee tranken (5 Tassen pro Tag), gehörten zu der Gruppe mit den wenigsten Todesfällen in diesem Zeitraum. Todesrisiken bei Menschen, die grünen Tee konsumieren:
– 23 % weniger bei Frauen und 12 % weniger bei Männern hinsichtlich aller Todesursachen;
– 31 % weniger bei Frauen und 22 % weniger bei Männern bei Herzerkrankungen;
– Schlaganfälle treten bei Frauen 42 % seltener und bei Männern 35 % seltener auf.
Eine andere Studie mit 14.001 älteren Menschen in Japan zeigte, dass diejenigen, die am meisten grünen Tee tranken, während dieses sechsjährigen Forschungszeitraums 76 % weniger starben. Zusammenfassend lässt sich anhand der Studien sagen, dass Menschen, die grünen Tee trinken, meist länger und gesünder leben.
Was sind die Schäden von grünem Tee?
Übermäßiger Konsum von grünem Tee kann aufgrund des Anstiegs der Polyphenole in Ihrem Körper Leber und Nieren schädigen. Der Konsum hoher Dosen grünen Tees über einen längeren Zeitraum kann aufgrund des Koffeins auch einige Nebenwirkungen haben. Zu diesen Nebenwirkungen gehören Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Erbrechen, Durchfall, Reizbarkeit, unregelmäßiger Herzschlag, Herzklopfen und Magenentzündungen.
Die Antioxidantien im grünen Tee können die Eisenaufnahme im Körper verringern. Daher sollten Menschen mit Anämie auf die eingenommene Dosis achten. Gleichzeitig kann das darin enthaltene Koffein die Schwere der Symptome dieser Krankheiten verstärken, wenn Krankheiten wie Glaukom, Reizdarmsyndrom oder Osteoporose vorliegen. Darüber hinaus kann die Verwendung von grünem Tee in manchen Fällen Gerinnungsstörungen auslösen. Eine Studie zeigte, dass hohe Dosen grüner Tee die Leber schädigen können.
In einer Studie wurde festgestellt, dass der tägliche Konsum von 6 Tassen (1500 ml) grünem Tee bei einem 48-jährigen Geschäftsmann zu Anämie führte. Die gefährliche Dosis, die Ihrem Körper ernsthaften Schaden zufügen kann, wird mit 10–14 Gramm (150–200 mg pro kg) angegeben.
Wie sollte grüner Tee konsumiert werden?
Als Baum der Evolution empfehlen wir, grünen Tee als eine weitere Nahrungsquelle zu betrachten und zu verstehen, dass dieses Lebensmittel wie jede andere Nahrungsquelle Vor- und Nachteile hat. Bezüglich der Grenzwerte gelten auch hier die Angaben, die wir in unserem Artikel zum Thema Koffein gemacht haben: Der Konsum von grünem Tee sollte 2-3 Gläser am Tag nicht überschreiten. An dieser Stelle ist zu beachten, dass jeder anders reagieren kann und es wichtig ist, sich entsprechend anzupassen.
Da minderwertige Grüntees hohe Mengen an Fluorid enthalten können, ist es sehr wichtig, von bekannten und vertrauenswürdigen Marken zu konsumieren. Ebenso kann die Einwirkung von Feuchtigkeit, Fremdstoffgemischen und Aflatoxinbildung in im Freien verkauften Produkten zu Problemen führen.
Da die Ausbeute an gesundheitsfördernden Molekülen in grünem Tee in kochendem Wasser (100 °C) abnehmen kann, ist es wichtig, dass der Tee in kochendes Wasser gegossen und etwa 5 Minuten lang ziehen gelassen wird.
Je nach Geschmack können Sie Lebensmittel mit hohem Aromawert wie Zitrone, Minze und Basilikum hinzufügen.
Abschluss
Leider bedienen sich Menschen mit schlechten Absichten bezüglich dieser Art der Ernährung des „Bezugs auf den Irrtum der Natur“ und präsentieren relativ seltene und zugleich wenig bedeutsame Studien zu grünem Tee und ähnlichen Lebensmitteln als „absolut therapeutisch“ und „endgültige Urteile“. Beispielsweise ist es leider nicht möglich, Krebs mit Nahrungsmitteln wie grünem Tee zu lösen. Ein erheblicher Teil der hier genannten Studien weist in vielerlei Hinsicht Mängel auf, die näher erläutert werden müssen. Die beste Lösung gegen Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und andere Probleme sind derzeit die Methoden der modernen Medizin. Eine gute Ernährung ist immer ein Freund Ihrer Gesundheit, kein Garant.